ПЛАНОВОЕ МЕНЮ (весна) Возраст 3-7-ми лет 1 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
93Каша геркулесовая молочная с маслом 200/67,339,317,93207,38210,81,630,181,38
Хлеб пшеничный302,310,914,978,67,080,360,04-
Джем200,08-14,3402,40,18-0,46
262Чай с молоком1802,512,2911,9478,52163,50,14-0,28
1000ч. Сок натуральный1300,25-6,1831,9400,40,048
итого 12,4812,4965,25436,4423,782,710,2610,12
Обед
18Салат из свежих помидоров600,642,5162,47,640,390,0156,15
37Суп картофельный с клецками25024,1212,8572,5537,91,120,082,9
165Пудинг из говядины с овощами, соус20010,3612,9419,09187117,91,840,114,84
239Компот из плодов консервированных1800,56-20,1134,327,090,840,00916,4
Хлеб ржаной1\503,30,61791,620,40,780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
итого 19,922,8691,35652,65218,935,330,31230,29
Полдник
Хлопья кукурузные «Любятово»702,150,923,45122,1---8,1
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5217,80,180,050,44
итого 7,186,6431,89227,6217,80,180,058,54
Ужин
195Макаронные изделия с овощами2008,2113,325,64210,1548,12,290,22,31
233Кисель из концентрата1801,220,8118,91104,60,60,09--
Хлеб пшеничный302,310,914,978,67,080,360,04-
Итого 11,7415,0159,45393,3555,782,740,242,31
Итого за день 51,357247,941710916,2910,960,86251,26
2 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
98Каша рисовая молочная с маслом 200\56,358,6919,27191,1571,70,530,0451,03
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Колбаса отварная, в\с151,251,74-20,757,480,380,025-
248Какао на молоке1803,393,5323,35138,5136,60,170,041,35
1000ч. Груша600,20,144,73219,51,150,12,5
Итого 13,51562,25450231,282,50,2434,88
Обед
Свежий огурец600,420,0451,26,688,20,250,0153,12
32 Рассольник домашний со сметаной2501,46,378,9119,6863,240,0970,112,46
148Бефстроганов из отварной говядины с соусом706,87,531,83137,5108,720,90,080,68
186Каша гречневая рассыпчатая1504,55,231,7158,87105,052,160,080,09
770Компот из апельсинов1800,180,05420,1548,176,820,070,0078,88
Хлеб ржаной301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 18,3620,75993,78630308,584,2970,35825,23
Полдник
278Кольцо сдобное, обсыпанное сахарной пудрой703,074,0232,16164,533,470,90,1580,14
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5180,70,150,0360,45
Итого 8,19,7640,6270214,171,050,1940,59
Ужин
60Голубцы овощные с соусом1509,0310,5916,87230,594,311,030,0315,7
260Чай с сахаром 180--13,550,90,540,04--
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Итого 11,3411,4945,27360100,851,340,06315,7
Итого за день 51,357,009241,91710854,889,1870,85846,4
3 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
44Суп молочный с макаронными изделиями2005,176,1219,73156,08153,90,580,061,48
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сыр «Российский»152,764,23-53,21500,1650,050,24
253Кофейный напиток на молоке1802,512,8717,73106,836,360,130,0270,9
1000ч. Банан600,75-10,444,440,30,036
Итого 13,514,1262,76439,08350,261,4450,28,62
Обед
22Салат из свеклы с чесноком600,664,064,6156,6415,130,640,051,35
56Щи из свежей капусты с мясом2502,255,067,6976,468,51,630,0812
156Зразы из говядины с рисом с соусом857,347,059,77132,636,510,650,0350,05
206\208Картофельное пюре \ Морковь, тушенная в молочном соусе75/751,772,511,7675,0654,980,660,097,88
588Компот из с\фруктов1800,5-22,1102,40,280,0390,0543-
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 18,920,4792,73639,5194,84,7590,407321,28
Полдник
Печенье3\704,26,4432,2218101,50,08-
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5180,70,150,0360,45
Итого 9,2312,1840,64323,5190,71,650,1160,45
Ужин
75Пудинг из моркови и яблок с соусом2007,369,3323,42178,43112,71,330,0817,15
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,040-
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Итого 9,6710,2351,82307,93119,241,640,11317,15
Итого за день 51,357247,951710,018559,4940,836347,5
4 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
102Запеканка манная со свежими плодами с абрикосовым соусом150\508,417,9529,7823091,92,310,17812,08
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033
Масло сливочное50,0393,590,06432,879,60,08-0,14
262Чай с молоком1802,512,2911,9478,52163,50,14-0,28
10-00ч. Яблоко750,24-6,23279,61,320,006-
Итого 13,50914,7362,914446,99280,64,120,21712,5
Обед
Салат из свежих огурцов и помидоров600,674,653,0259,1519,70,610,04512,96
33Рассольник ленинградский с мясом, сметаной2502,995,9115,699,753,51,560,03514,8
144Рыба, тушенная в томате с овощами1005,585,014,95122,6101,9210,082,19
191Рис отварной1503,874,514,88128,060,90,0350,09-
239Компот из изюма1800,65-18,942,714,670,0570,027-
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,0780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 20,1421,8794,15648,61210,093,70,37529,95
Полдник
Йогурт 7,2%1002,97,218,9117,312410,031,6
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04--
Итого 2,97,232,4168,2124,541,040,031,6
Ужин
116Вареники ленивые с маслом слив.15012,4412,330,09316,7233,230,710,2073,45
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04--
Итого 14,7513,258,49446,2239,771,020,243,45
Итого за день 51,29957247,95417108559,880,86247,5
5 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
86Каша гречневая молочная с маслом 200\55,126,6216,95161,1174,80,820,0992,23
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сосиска отварная, в\с151,652,960,2439,94,350,46--
248Какао на молоке1803,393,5423,35138,5520,170,041,35
1000ч. Сок натуральный1300,25-6,1831,9400,40,048
Итого 12,7214,0261,62450277,152,120,21211,58
Обед
16Салат из свежих помидоров и яблок600,345,143,8257,711,050,690,0247,54
38Суп картофельный с макаронными изделиями с мясом со сметаной2503,93,0111,25102,178,161,360,091,4
402Азу2008,0511,0519,1190,8125,211,710,1999,75
585Компот из свежих яблок1800,23-25,198,16,790,930,0044,78
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,0780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,680,0440,022-
Итого 18,92196,07644,9240,614,8120,39323,47
Полдник
268Бантики с корицей703,714,0230,6148,1512,190,710,0890,07
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5180,70,150,0360,045
Итого 8,749,7639,04253,65192,890,860,1250,115
Ужин
62Запеканка с овощами с соусом2007,288,1822,43187,81240,920,112,1
Мясо отварное301,293,140,4839,68,70,92--
260Чай с сахаром \ лимон1800,060,00913,7455,454,980,039--
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Итого 10,9412,22951,55361,45143,682,1490,13312,1
Итого за день 51,357,009248,281710854,339,9410,86347,265
6 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
96Каша пшенная молочная с маслом 200\58,0410,8711,85200,61541,530,211,48
сливочным
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Джем200,08-10,86402,40,02-0,39
253Кофейный напиток на молоке1802,512,8717,73106,8230,60,1--
1000ч. Мандарин750,480,184,682417,50,050,0310
Итого 13,4214,8260,02450,02210,51,970,27311,87
Обед
37Салат из соленых огурцов с луком600,763,092,6841,62,340,070,0020,09
27Борщ из свежей капусты с мясом со сметаной2501,525,539,26126,5969,421,230,0738,4
147Фрикадельки рыбные с соусом856,244,627,9381,0689,60,640,0511,41
206Картофельное пюре1503,196,0628,2160,469,741,540,15,3
Сок натуральный1800,45-11,6159,9414,40,360,0183,6
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,0780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 18,5421,196,48665,99264,94,2780,34218,8
Полдник
Пряник701,94,2927,4150,13,61,540,14-
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5180,70,150,0360,045
Итого 6,9310,0335,84255,6184,31,690,1760,045
Ужин
127Пудинг из творога с рисом с соусом фруктовым15012,4110,641,95265,7194,761,520,06916,75
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04--
Итого 12,4110,655,45316,6195,31,560,06916,75
Итого за день 51,356,55247,791688,218559,4980,8647,465
7 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
91Каша пшеничная молочная с маслом 200\58,048,0430,66243,8154,11,460,131,48
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Масло сливочное50,0393,590,06432,879,60,080,004-
262Чай с молоком1802,512,2911,9478,52163,50,14-0,28
1000ч. Груша750,240,185,6825,29,51,150,17,5
Итого 13,1391563,244458,99342,73,10,2679,26
Обед
21Салат из свеклы с соленым огурцом600,7354,474,1576,0833,550,540,0044,52
35Суп из овощей с мясом со сметаной2502,063,865,86110,467,40,10,0413,3
161Шницель с соусом856,046,395,07111,663,670,0790,0510,11
469Макаронные изделия отварные1503,685,4826,6176,94,30,510,051-
239Компот из кураги1800,45-22,7659,9423,23,20,0055
Хлеб ржаной1\503,30,61711,411,40,780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,211,8104,880,360,044-
Итого 19,3452293,24651,12211,525,5690,24922,93
Полдник
59Гренки с сыром708,37,9520,4196,2237,20,1040,160,25
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04--
Итого 8,37,9533,9247,1237,740,1440,160,25
Ужин
77Рагу из овощей2008,2111,1529,16219,950,40,380,15514,46
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04--
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Итого 10,5212,0557,56349,456,940,690,18814,46
Итого за день 51,30457247,9441706,61848,99,5030,86446,9
8 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
84Каша «Дружба» молочная с маслом 2106,5510,3321,3223,95180,31,170,11,48
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Колбаса отварная, в\с151,461,74020,757,480,0380,025-
253Кофейный напиток на молоке1802,512,7817,73106,8230,60,17--
10ч Яблоко750,24-6,23279,61,320,0069,8
Итого 13,0715,7560,16457,12233,982,9680,16411,28
Обед
15Салат из свежих огурцов600,435,971,862,216,30,440,0128,12
36Суп с бобовыми с мясом 2503,664,9912,1114,869,12,040,142,86
150Голубцы ленивые со сметанным соусом857,835,1610,7127,7586,970,890,0295,97
206Картофельное пюре1503,15,418,56144,545,30,20,195,04
770Компот из апельсинов1800,180,05419,1548,876,820,0720,0076,88
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,0780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 21,5823,37499,11694,52243,894,080,47628,87
Полдник
Вафли702,942,8923,35163,23,20,20,016-
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5160,70,180,020,045
Итого 7,978,6331,79268,7163,90,380,0360,045
Ужин
40Суп- пюре из разных овощей \ гренки2005,865,243,48191,5857,90,70,137,3
628Чай с сахаром \ лимон1800,060,00913,7755,450,260,039--
Сыр «Российский»152,764,23043,21500,1650,050,24
Итого 8,689,43957,25290,23208,160,9040,187,54
Итого за день 51,357,193248,311710,57849,938,3320,85647,735
9 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
43Суп молочный с крупой2004,36,068,02115107,60,0520,081,48
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сыр «Российский»152,764,23043,21500,1650,050,24
248Какао на молоке1803,393,5423,35138,52520,170,041,35
1000ч. Банан700,76-10,4544,440,30,025
Итого 13,5214,7356,72419,72319,60,9570,2238,07
Обед
23Салат картофельный с зеленым горошком601,626,826,4594,29,310,310,035,12
34Свекольник с мясом со сметаной2503,166,355,1291,860,20,0490,087,3
134Котлеты рыбные с соусом855,482,655,8173,55104,830,0930,0130,27
191Рис отварной1503,034,3621,6157,541,350,0780,034-
773Компот из плодов шиповника1800,61-18,942,213,340,02518
Хлеб ржаной1\503,30,61791,611,40,780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,360,044-
Итого 20,2821,9894,68655,65248,395,670,2830,69
Полдник
Хлопья кукурузные «Любятово»702,65129,45179,1---8,1
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5160,70,180,020,045
Итого 7,686,7437,89284,6160,70,180,028,145
Ужин
283 \ 302Вареники с картофелем с маслом сливочным2007,5112,9530,26245,53119,772,20,240,15
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
628Чай с сахаром180--13,550,90,54-0,04-
Итого 9,8213,8558,66375,03126,312,470,3130,15
Итого за день 51,357,3247,9517358559,2770,83647,055
10 день N рец. Наименование блюд Выход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
125\224Лапшевник с творогом со сладким молочным соусом200\58,317,2327,14208,5399,090,0710,080,17
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Масло сливочное50,0393,580,06432,879,60,08-0,14
262Чай с молоком1802,512,2911,9478,5163,440,150,040,28
1000ч. Сок натуральный1300,33-8,0441,510,40,0260,0132,6
Итого 13,4991462,084440288,530,5970,1663,19
Обед
78Салат из соленых огурцов600,763,242,6811,11,860,070,020,83
42Суп крестьянский с мясом, сметаной2503,123,916,1599,669,70,0410,0911,7
37Печень говяжья по - строгановски709,168,68,21141,2201,85,180,1713,3
206Картофельное пюре1503,155,218,09138,544,71,60,176,3
770Компот из лимонов1800,180,05423,1548,876,820,0720,00711,8
Хлеб ржаной1\503,30,61791,610,250,780,054-
Хлеб пшеничный 1\403,081,219,8104,880,0360,044-
Итого 22,7522,80495,08635,67343,137,7790,55543,93
Полдник
Печенье702,65,732,03137,510,31,40,080
255Молоко цельное кипяченое1805,035,748,44105,5160,70,180,020,045
Итого 7,6311,4440,472431711,580,10,045
Ужин
50Суп-пюре из крупы рисовой2002,4715,3812,0398,7636,60,040,010,44
628Чай с сахаром180--13,550,90,540,04-
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Гематоген детский402,642,489,89164,4
Итого 7,4218,7650,32392,6643,140,350,0430,44
Итого за день 51,357,004247,9541711,33845,810,3060,86447,605
СВОДНАЯ за 10 дней Возраст с 3-7-ми лет (весна) ДниПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
ЖУКкалСаFeВ1С
1 день51,357247,941710916,2910,960,86251,26
2 день51,357,009248,311710854,889,1870,85846,4
3 день51,357247,951710,018559,4940,836347,5
4 день51,29957247,95417108559,880,86247,5
5 день51,357,009248,281710854,339,9410,86347,265
6 день51,356,55247,791688,218559,4980,8647,465
7 день51,30457247,9441706,61849,99,5030,86446,9
8 день51,357,193247,511710,57849,938,3320,85647,735
9 день51,357,3247,9517358559,2770,82647,055
10 день51,357,004247,9541711,33845,810,3060,86447,605
Итого за 10 дней513,003570,0652479,58217101,738591,1396,3788,5513476,685
Итого среднее51,357247,961710,2859,19,60,85547,66
|
