ПЛАНОВОЕ МЕНЮ (весна) Возраст 1,5-3-х лет 1 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
93Каша геркулесовая молочная с маслом 150/45,88,679,05145,5190,61,540,161,11
Хлеб пшеничный302,310,914,978,67,080,360,04
Джем150,06-10,733,21,990,16-0,38
262Чай с молоком1502,081,99,9165,1135,60,12-0,23
10-00ч. Сок натуральный1300,25-6,1831,9400,40,048
Итого 10,511,4750,74354,3375,272,580,249,72
Обед
18Салат из свежих помидоров400,393,631,6541,15,040,320,014,1
37Суп картофельный с клецками2001,253,6710,667,133,91,090,062,17
165Пудинг из говядины с овощами, соус1509,310,118,8164,199,91,790,093,63
239Компот из плодов консервированных1500,43-19,9117,319,40,780,0712,8
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 14,8918,3671,05496,3170,794,620,28422,7
Полдник
Хлопья кукурузные «Любятово»502,150,923,45122,1---8,1
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9169,90,120,020,37
Итого 6,325,6630,45210169,90,120,028,47
Ужин
195Макаронные изделия с овощами1505,648,1315,2180,642,12,190,1952,01
Хлеб пшеничный 201,540,69,952,440,180,022
233Кисель из концентрата1501,010,6715,6986,70,490,07
Итого 8,199,440,79319,746,592,440,2172,01
Итого за день 39,944,89193,031380,3762,559,760,76142,9
2 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
98Каша рисовая молочная с маслом 150\43,844,9614,45127,553,750,40,0340,9
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Колбаса отварная, в\с151,251,74-20,757,480,380,025-
248Какао на молоке1502,812,9319,38114,143,30,140,0331,12
1000ч. Груша600,20,144,73219,52,150,12,5
Итого: 10,4110,6753,46361,95120,033,340,2254,52
Обед
Свежий огурец400,280,030,84,456,80,20,0122,8
32 Рассольник домашний со сметаной2001,044,787,189,7653,430,0720,0710,68
148Бефстроганов из отварной говядины с соусом5056,31,61108,584,80,60,060,55
186Каша гречневая рассыпчатая1004,74,628,7126,886,71,940,10,08
770Компот из апельсинов1800,180,05420,1548,176,820,070,0078,88
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого: 14,7216,72478,46484,38251,13,5220,30322,99
Полдник
278Кольцо сдобное, обсыпанное сахарной пудрой502,233,2622,65128,832,240,830,1450,1
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9169,90,120,020,37
Итого: 6,48,0229,65216,7202,140,950,1650,47
Ужин
60Голубцы овощные с соусом1306,838,6310,46163,2484,260,970,02514,9
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03--
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого: 8,379,2331,56257,8488,71,180,04714,9
Итого за день: 39,944,64193,131320,87661,978,9920,7442,88
3 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
44Суп молочный с макаронными изделиями2003,184,5910,7100,7134,50,340,030,83
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сыр «Российский»152,764,23-43,21500,1650,050,24
253Кофейный напиток на молоке1501,52,0814,788,630,60,10,0220,74
1000ч. Банан600,75-10,444,440,30,036
Итого: 10,511,850,7355,5325,11,1750,1657,81
Обед
22Салат из свеклы с чесноком400,463,323,0443,9811,040,420,030,89
56Щи из свежей капусты с мясом2002,253,626,3864,660,51,360,0611,3
156Зразы из говядины с рисом с соусом857,347,059,77132,636,510,650,0350,05
206\208Картофельное пюре \ Морковь, тушенная в молочном соусе65\651,711,510,8757,144,80,560,086,77
588Компот из с\фруктов1500,41-20,884,90,220,030,044-
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого: 15,6916,4570,96489,88165,623,660,30319,01
Полдник
Печенье2\502,984,0426,4154,79,11,350,069-
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9149,90,120,020,37
Итого: 7,158,833,4242,61591,470,0890,37
Ужин
75Пудинг из моркови и яблок с соусом1505,02716,69126,3111,292,990,19815,79
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03--
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого: 6,567,637,79220,9115,733,20,2215,79
Итого за день: 39,944,65192,851308,88765,459,5050,77742,98
4 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
102Запеканка манная со свежими плодами с абрикосовым соусом130/305,8315,3619,65147,171,42,120,16611,46
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033
Масло сливочное50,0393,590,06432,879,60,08 0,14
262Чай с молоком1502,081,99,9165,1135,60,12 0,23
1000ч. Яблоко750,24 6,23279,61,320,006
Итого 10,511,7550,754350,67232,23,910,20511,83
Обед
18Салат из свежих огурцов и помидоров 400,583,132,7239,4318,290,510,0310,96
33Рассольник ленинградский с мясом со сметаной2002,014,7814,389,740,11,320,02612,6
144Рыба, тушенная в томате с овощами1005,585,014,95122,6101,9210,082,19
191Рис отварной1002,562,6514,8898,7110,60,0260,086-
239Компот из изюма1500,48-14,132,02110,420,02-
Хлеб ржаной301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 201,540,69,952,440,180,022-
Итого 14,7316,5371,05489,16194,463,9160,29625,75
Полдник
Йогурт 7,2%1002,97,218,9117,312410,031,6
260Чай с сахаром 150 11,242,20,440,03
Итого 2,97,230,1159,5124,441,030,031,6
Ужин
116Вареники ленивые с маслом слив.1209,058,5519,78236,5174,80,680,2073,45
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022
260Чай с сахаром 150 11,242,20,440,03
Итого 10,599,1540,88331,1179,240,890,2293,45
Итого за день 38,7244,63192,7841330,43730,349,7460,7642,63
5 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
86Каша гречневая молочная с маслом 150\43,54,969,6117,5161,30,720,0942,11
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сосиска отварная, в\с151,652,960,2439,94,350,46--
248Какао на молоке1502,812,9319,38114,143,30,140,0331,12
10-00ч. Сок натуральный1300,25-6,1831,9400,40,048
Итого 10,5211,7550,3382254,951,990,211,23
Обед
16Салат из свежих помидоров и яблок400,284,052,5247,710,350,520,0156,95
38Суп картофельный с макаронными изделиями с мясом со сметаной2003,12,8710,1381,561,061,280,091,29
402Азу1807,618,5717,5170,9119,91,670,198,8
585Компот из свежих яблок1500,19-20,881,45,630,770,0034,39
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 14,716,4571,05488,2209,494,880,35221,43
Полдник
268Бантики с корицей503,082,2823,9122,339,140,620,080,067
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9149,90,120,020,37
итого 7,257,0430,9210,2189,040,740,10,437
Ужин
62Запеканка с овощами с соусом1505,465,6618,82112,880,320,870,09810,6
Мясо отварное301,293,140,4839,68,70,92--
260Чай с сахаром \ лимон1500,0490,00711,465,24,980,032--
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 8,3399,40740,6270982,0020,1210,6
Итого за день 40,8144,647192,851350,4751,489,6120,77243,697
6 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
96Каша пшенная молочная с маслом 150\46,138,555,7131,2143,71,470,191,11
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Джем200,08-10,86352,40,2-0,39
253Кофейный напиток на молоке1501,52,0814,788,630,60,1--
10-00ч. Мандарин750,480,184,682417,50,050,0310
Итого 10,511,7150,84357,4200,22,090,25311,5
Обед
37Салат из соленых огурцов с луком400,52,031,7627,41,540,040,0010,059
27Борщ из свежей капусты с мясом, сметаной2001,143,637,5896,764,091,130,077,8
147Фрикадельки рыбные с соусом856,244,627,9381,0689,60,640,0511,41
206Картофельное пюре1302,745,2121,02137,964,741,490,0954,9
Сок натуральный1500,36-9,6349,711,90,30,012,98
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022
Итого 14,516,4568,02499,46244,424,240,28117,149
Полдник
Пряник1,5\601,94,2927,2150,13,61,540,14-
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9149,90,120,021,47
Итого 6,079,0534,2238153,51,660,161,47
Ужин
127Пудинг из творога с рисом с соусом фруктовым1308,837,4628,59192,3184,71,50,06612,64
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03--
Итого 8,837,4639,79234,5185,141,530,06612,64
Итого за день 39,944,67192,851329,36783,269,520,7642,759
7 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
91Каша пшеничная молочная с маслом 150/45,554,2920,9149,2138,11,380,0991,11
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Масло сливочное50,0393,590,06432,879,60,080,004-
262Чай с молоком1502,081,99,9165,1135,60,12-0,2
10-00ч. Груша750,240,185,6825,29,51,150,17,5
Итого 10,21910,8651,454350,97298,830,2368,81
Обед
21Салат из свеклы с соленым огурцом400,492,983,0640,232,550,490,0032,66
35Суп из овощей с мясом со сметаной2001,672,715,4375,359,40,0970,0311,97
161Шницель с соусом856,046,395,07111,663,670,790,0510,11
469Макаронные изделия отварные1002,933,420,3106,32,60,380,045-
239Компот из кураги1500,33-17,0744,917,43,630,0044,75
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 14,9816,4471,03485188,176,0270,18719,49
Полдник
59Гренки с сыром508,37,9520,4196,2237,20,1040,160,25
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03--
Итого 8,37,9531,6238,4237,640,1340,160,25
Ужин
77Рагу из овощей1504,718,817,7161,136,40,340,1511,5
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03--
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 6,259,438,8255,740,840,550,17211,5
Итого за день 39,74944,65192,8841330,07765,459,7110,75540,05
8 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
84Каша «Дружба» молочная с маслом 150\45,046,9414,92155,05172,70,870,091,11
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Колбаса отварная, в\с151,461,74020,757,480,380,025-
253Кофейный напиток на молоке1501,52,0814,788,630,60,1--
10ч Яблоко750,24-6,23279,61,320,0069,8
Итого 10,5511,6650,75370226,382,940,15410,91
Обед
15Салат из свежих огурцов400,283,981,1841,0514,050,350,016,75
36Суп с бобовыми с мясом, сметаной 2002,862,8611,186,165,11,930,121,06
150Голубцы ленивые со сметанным соусом857,835,1610,7127,7586,970,890,0295,97
206Картофельное пюре1302,744,2116,09107,943,71,490,184,7
770Компот из апельсинов1500,150,0419,240,55,660,050,0055,71
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 17,3817,2178,37510228,035,350,39824,19
Полдник
Вафли3\602,942,8923,35133,23,20,20,016-
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9149,90,120,021,49
Итого 7,117,6530,35221,1153,10,320,0361,49
Ужин
40Суп- пюре из разных овощей \ гренки2004,733,8921,81105,150,90,690,1276,75
Сыр «Российский»152,764,23-43,21500,1650,050,24
260Чай с сахаром \ лимон1500,0490,00711,465,24,980,032--
Итого 4,7798,12733,21213,5205,880,8870,1776,99
Итого за день 39,81944,647192,681314,6813,399,4970,76543,58
9 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
43Суп молочный с крупой2003,73,996,0271,388,60,470,0721,14
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Сыр «Российский»152,764,23043,21500,1650,050,24
248Какао на молоке150 2,9319,38114,143,30,140,0331,12
1000ч. Банан700,76-10,4544,440,30,025
Итого 9,5312,0550,75351,6291,91,3450,2087,5
Обед
23Салат картофельный с зеленым горошком401,24,54,2562,17,860,290,024,43
34Свекольник с мясом со сметаной2002,675,063,8279,852,60,0450,066,96
134Котлеты рыбные с соусом855,482,655,8173,55104,830,930,130,27
191Рис отварной1502,334,3621,6132,541,350,0780,034-
773Компот из плодов шиповника1500,5-15,63511,43,620,0215,4
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
Итого 15,717,5371,18489,65230,595,6030,31827,06
Полдник
Хлопья кукурузные «Любятово»502,150,923,45122,1---8,1
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9169,90,120,020,37
Итого 6,325,6630,45210169,90,120,028,47
Ужин
283 \ 302Вареники с картофелем с маслом сливочным1506,818,8119,37184,1589,822,10,190,1
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03-
Итого 8,359,4140,47278,7594,262,310,2120,1
Итого за день 39,944,65192,851330786,659,3780,75843,13
10 день N рец.Наименование блюдВыход, грПищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
Завтрак
125\224Лапшевник с творогом со сладким молочным соусом1205,295,3314,4132,5688,630,060,1430,27
Хлеб пшеничный1\302,310,914,978,660,270,033-
Масло сливочное50,0393,580,06432,879,60,08-0,14
262Чай с молоком1502,081,99,9165,1135,60,12-0,2
10-00ч. Сок натуральный1300,33-8,0441,510,40,260,0132,6
итого 10,04911,7147,314350,63250,230,790,1893,21
Обед
78Салат из соленых огурцов400,52,031,767,41,540,040,010,69
42Суп крестьянский с мясом со сметаной2002,823,645,2584,668,90,0320,089,58
37Печень говяжья по - строгановски507,966,187,92117,4199,84,970,1311,3
206Картофельное пюре1302,744,2116,09107,943,71,490,184,7
770Компот из лимонов1800,180,05423,1548,876,820,0720,00711,8
Хлеб ржаной1\301,980,3610,254,38,550,460,032-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022-
итого 17,7217,07474,27472,87333,317,2440,46138,07
Полдник
Печенье2\502,484,0423,4124,79,051,350,0590
255Молоко цельное кипяченое1504,174,76787,9149,90,120,021,49
итого 6,658,830,4212,6158,951,470,0791,49
Ужин
50Суп-пюре из крупы рисовой2002,33,989,7768,3233,30,030,0070,33
260Чай с сахаром 150--11,242,20,440,03-
Хлеб пшеничный 1\201,540,69,952,440,180,022
Гематоген детский402,642,489,89164,4
итого 6,487,0640,76327,3237,740,240,0290,33
итого за день 40,89944,644192,7441363,42780,239,7440,75843,1
СВОДНАЯ за 10 дней Возраст с 1,5-3-х лет (весна) Пищевые веществаМинеральные вещества Витамины
БЖУКкалСаFeВ1С
1 день39,944,89193,031380,3762,559,760,76142,9
2 день39,944,64193,131320,87661,978,9920,7442,88
3 день39,944,65192,851308,88765,459,5050,77742,98
4 день38,7244,63192,7841330,43730,349,7460,7642,63
5 день40,8144,65192,851350,4751,489,6120,77243,697
6 день39,944,67192,851329,36783,269,520,7642,759
7 день39,7544,65192,8841330,07765,459,7110,75540,05
8 день39,81944,647192,681314,6813,399,4970,76543,58
9 день39,944,65192,851330786,659,3780,75843,13
10 день40,89944,644192,7441363,42780,239,7440,75843,1
Итого за 10 дней399,498446,7211928,65213358,337600,7795,4657,606427,706
Итого среднее39,944,67192,861335,87609,50,7642,77
|
